Bar Las Acelgas Espinardo

Bar Las Acelgas Espinardo

Si hay algo que nos guste en este país y más aún en el sur, es disfrutar de una cerveza bien fría acompañada por algo para picar. El típico “aperitivo”, de toda la vida, que acaba convirtiéndose en comida. Quizás por esto en nuestra ciudad contamos con innumerables opciones que satisfacen esta costumbre muy nuestra, desde el Café-bar Gran Vía, hasta la Plaza de las Flores. Pero si queréis salir de la rutina, me gustaría hoy desvelaros uno de los mejores locales para tomar un aperitivo o incluso comer, las Acelgas, situado en Espinardo.

Las Acelgas es uno de esos bares donde se ofrecen tapas clásicas y aperitivos a base de marisco, aunque el marisco se reserva para los fines de semana. Posee además un encanto natural, ya sea por la gente que lo visita o por el carácter abierto y simpático de quienes lo regentan, muy del sur. Carmelo, es la cabeza visible de este negocio, encargado del mismo desde sus inicios según podemos observar en las fotos que adornan el bar, siempre ocupado atendiendo a los clientes, pero que no dudará en bromear con vosotros en cuanto tenga un resquicio de tiempo.

Foto de Facebook de Carmelo Bar Las Acelgas

Este pequeño local situado a su vez en una calle poco transitada de Espinardo (poco transitada en las horas en que el bar esta cerrado) es un referente de la comida tradicional de nuestra región. Y lo de referente lo digo porque desde 1945 satisface el paladar de quienes se acercan a tomar a una cerveza bien fría, Estrella de Levante por supuesto, con su correspondientes acelgas. 

Entrando en materia, hablaré en primer lugar de su “plato estrella” las acelgas. Ya sabéis que yo verde… como lo justo, pero aun así he de recomendarlo a todos los que lo visitéis puesto que mi sentido del gusto aún está por desarrollarse y como dicen las abuelas “haya donde fueres haz lo que vieres” en este caso “come lo que vieres”. Este famoso plato es idolatrado por todos y cada uno de los que lo prueban y está compuesto de: acelgas, ajos, ñoras y sardinas.

No podemos dejar de hablar de sus caballitos, o mejor dicho “supercaballitos” y no porque lleven capa, si no por su tamaño, ya que debajo de ese sabroso rebozado (que me tiene loco, por cierto) se esconden varias gambas que harán de los mas comilones un placer.

Pedid también sepia, acompañada de una rica salsa a base de aceite, ajo, perejil y una pizca de vinagre, por lo que pude intuir, no dejareis de sopar pan en ella. Sin olvidar su pulpo, blandico, jugoso y cortado en trozos generosos, mejillones al vapor, bacalao rebozado, gambas que hacen rebozadas también…sin lugar a dudas tendréis que volver para poder degustarlo todo en profundidad. Debo avisaros de que muchos de estos platos solo se sirven viernes y sábados.

Mención aparte merecen sus platos del día, mi preferido es el rabo de toro, cocinado con algunas verduras como zanahorias o cebollas no dejara a nadie indiferente (aunque cierto es que la salsa podría estar algo mas espesa).

Tampoco pueden faltar los tipiquísimos montaditos de lomo con tomate, queso y mayonesa o sobrasada con queso fresco, servidos en un pan calentico y crujiente.

En cuanto al precio he de decir que en las muchas veces que me he acercado a comer, la cuenta nunca superó los 15€ barba, y como sabéis aquí somos de comer hasta reventar…

Y vosotros, ¿donde soléis tomar el aperitivo? ¿conoces algun otro bar típico que merezca una reseña?