Recetas caseras: Patata al horno con queso bacon y salsa agria

Como cada viernes os traemos una las recetas caseras que vamos poniendo en práctica: la patata al horno con queso, bacon y salsa agria.

Patata al horno con queso y bacon:

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• Patatas (2 grandes)
• Bacon (200-250 gramos)
• Queso de pizza para fundir (2 bolsas)
• Salsa agria (al gusto)
• Perejil (medio puñado)

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Elaboración

1-. Limpiamos la patata (sin pelar) y la introducimos 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Después, con cuidado de no quemarnos, la vamos cortando en secciones de aproximadamente 1 cm de ancho. Es importante no hacer el corte demasiado profundo, pues se separarían una vez dentro del horno.

2-. Metemos la patata ya cortada durante 20-25 minutos al horno,  a una temperatura entre 180-200 grados.

3-. Introducimos –siempre con cuidado de no quemarnos– el bacon entre las diferentes secciones de la patata. Después volvemos a introducirla otros diez minutos en el horno. Quedará más o menos así:

4-. Añadimos salsa agria y queso en las diferentes secciones -nos podemos ayudar de un cuchillo- y cubrimos la patata con abundante queso. Horneamos durante 10-15 minutos más.

5-. Cuando el queso esté bien fundido, añadiremos la última capa de salsa agria y un poco de perejil por encima.

¡Listo!

Esta receta es muy recomendable porque reúne varios de los requisitos más valorados por los amigos de la grasa: es sencilla (4 ingredientes), contundente, y está muy buena. En Grasaffinity no somos muy partidarios de las comidas que tardan más en hacerse que en comerse, pero claramente este caso es una excepción.

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